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香醋オイスター炒めとホテルランチ



急な用事で出かける予定ができて
ちょっと忙しくなっているサッチー隊員でっす

今週末のお仕事は暇なので
ちょうどよいのだけどね〜

昨日はたくさん買ってきたお肉を
なんとかしようと作ってみたのがコレ



ネギで隠れているけど
スペアリブの香醋&オイスタソース焼き

お味はすごく美味しかったけど
ちょっと脂が…

今回珍しくスペアリブなんて買って見たのは
脂身があんまりついてなかったから
だからお肉も少ないかな?
と思ったらやはりその通り

骨がメインでお肉は少々
その上思ったより脂身があったので
焼くだけではちょっとおばちゃんには食べにくい

実はもうワンバックあるので
それは煮込み系にして
脂はうまく処理して
スープも楽しむ感じでやってみよう…

そして香醋とオイスタソースの甘い味付けは
クセになるおいしさだったので
野菜もやってみた



悪くはないけど
やはり豚肉の風味が加わった方が
もっとおいしいみたい



いつものヒレとか肩ロースの豚肉を使って
今度作るぞ!



一昨日はホテルランチに行ってきて
ロビーのクリスマスツリーに見惚れ〜
(最初のお写真)




前菜



メインの鶏肉カシューナッツ炒め

他にもフカヒレスープとか点心とか食べて
黒ごま担々麺を飛ばしまくって
真っ白なテーブルクラスからメニューからなにからに
黒い点々をつけまくり〜
(ちゃんと帰りに謝ってきたよ)




デザート五種盛り


満腹満腹

お得なコースを満喫してきましたよ


そういうことで
この日の朝は



スープとクラッカー


夜は〜



御土産についてたガトーショコラを
コーヒーでいただきました


そして昨日は珍しく
朝からお好み焼き




それ用のお肉がなかったので
ベーコンでやってみた

ジャコを入れて〜
キャベツたっぷりで作りました




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[2017/11/16 10:48 ] | お料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
炭火がご馳走の「いちぼ」焼肉



最近なぜか夜の更新になっているサッチー隊員でっす!


昨日はいやいやながらも
買い出しに行って冷蔵庫がいっぱいなのに〜

今日はお仕事がらみで外出&外食で

なんの処理もできず
買ってきたまんまになっております

しかもまたお店の「ハシゴ」をしたものだから
疲れちゃって昨日の夜は
お料理はできず
炭火だけおこしてお肉を焼いて食べました



帰りに回るお寿司にでも
寄っちゃおうかとも思ったけれど
食材をたくさん買い過ぎたし
今日外出なのはわかっていたので
グッとガマンしましたよ


お肉は今回はA4ランクでも和牛でもなく
豪州産の「いちぼ」でした
(いちぼってどこだっけ?)

高級なお肉じゃなくても
炭で焼いたら美味しくなるね


脂が少ないから大丈夫かと思ったけど
やっぱり煙モクモクだったけど〜


~昨日のごはん~




遅めの朝

ハムエッグとポテトパンケーキ
豆のサラダのワンプレート

あまりにお腹がすいたので
残っている食材をかき集めて作りました

青物が全くなかったよ〜




朝の残りのお豆のサラダで
ワインを飲みながら
お肉を焼いて食べました

今回はわさびとポン酢と
チューブのすりおろしニンニク


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[2017/11/14 19:00 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
キャンドルでお酒を楽しむ



冷蔵庫のストックがとうとうなくなってきたので
明日は買い出しに出かけないといけないんだけど
ちっとも出かける気にならない上に
相変わらずお料理もしたくないサッチー隊員です

今日は材料もないからご飯のお写真とれなかったよ〜
明日はご飯ブログかけないね

何食べてるかって?

えーっと
冷凍してあったスコーンと
レトルトカレーと
お客さんに頂いたお菓子

カロリーだけはしっかりとっております


最初のお写真は先日の夜のもの

小さなツリーを飾った棚の上は
ソファに座ってしまうと見えなくなるので
目の前のテレビ台の上にキャンドル達を移動させて
のんびりとレモンチェッロを楽しみました




こういう時間ていいのよね

音楽かけてちびちびと舐めるだけなので
飲み過ぎないし

なにより普段は常に「何かを見ている」けど
揺れる光を前にぼんやりするのは
なんだかちょっと瞑想めいているのです

とはいえ下世話なワタクシなもので
ほんの20分くらいなものなんですけどね



今日はお仕事の合間なのに
妙に気になって後回しにできず
洗濯機のお掃除をかなり真剣にしました

もうこれからは排水のところのアミアミ袋
毎回ゴミをとってて干すことにした〜

それから換気扇カバーもお掃除したな


お料理したくなくても
お掃除はちゃんとできました〜

~昨日のごはん~







市販の野菜スープとクラッカー






野菜のグリル
果物とオリーブとチーズ
豚肉のスパイス焼き
白ワイン



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[2017/11/12 21:38 ] | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
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