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干し鱈のポテトパンケーキレモンバターソースがけ


トランプ大統領来日で
ワイドショーから目の離せないサッチー隊員でっす

だって予想がつかない発言とか飛び出てきそうだし
お人形さんみたいな妻もなんだか不思議

もともと海外ゴシップ大好きだから
ミキモトで何買ったのかも知りたいくらいよ~



さて、昨日は頭のイタくなったワインの残りを
また飲みました

用心して早めに飲む分だけピッチャーに移し
冷蔵庫で冷やし~
量も前回よりは気持ち少なめにしたら
大丈夫でした

あの時苦しかった分
昨日飲むときにちょっと抵抗があったけど
これでもう安心して飲めるね

デカンティングにひと手間かかるけど
まあ美味しくなるためと思えばいいかな

小さめでかわいい形のデカンタを見つけたら
買っちゃお♡


ワインにあわせて先日作って気に入った
海老入りポテトパンケーキを作るつもりだったのだけれど
いざ始めたら海老の解凍が面倒になったので
前夜にしょっぱすぎて食べられなくて
塩抜きしていた干し鱈を使いました

(昨日塩鱈と書いたけど干し鱈の間違いでした~)

それでも美味しくできたよ~

レシピには海老以外にも
ホタテや白身魚などのシーフードでOKと
書いてあったから
これからもいろんなものでやってみるつもり


もう一品は野菜のグリルのマリネ

デザートに柿とキウイ

本当は果物とチーズとしたいところだけど
ポテトパンケーキがかなりボリュームがあって
前回作ったときにもチーズは食べきれなかったので
切るのはやめておきました

ジャガイモの量で決まるから
小さく作るって言っても半量になってしまうので
それっぽっちで作るのも手間なのよね~



~昨日のごはん~


20171105175446ccf.jpeg


市販の野菜スープ

焼き栗


201711051754563e6.jpeg


レトルトのハヤシライスにお肉増し増し

お昼は食べる予定じゃなかったけど
お腹がぐーっと鳴ったので簡単に作ったよ

とはいえ朝も昼もやる気ゼロメニューでした



2017110517550694d.jpeg


たったこれっぽっちだけど
小一時間かかって作ったよ

アタシそんなに作業が遅い方じゃないと思うんだけど~

ま、美味しいものの為なら仕方ないね
ちゃんと作ったの夜だけだし


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テーマ:おひとりさまの食事 - ジャンル:独身・フリー

[2017/11/06 12:23 ] | お料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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